お知らせ

2013/11/12

当店で一頭買いしている、すだち牛(あかうし)
ですが、残念ながら北陸では知名度低く。
ピンと来ない方が多いかと思います。
あかうしの事が良くわかるサイトです。
コチラも是非、ご覧になって下さい。
 

全日本あか毛和牛協会 http://www.akagewagyu.com/

2013/11/08

寒くなると、お魚の美味しい季節ですが。
実は牛肉も冬が旬です。牛さんは暑さが
苦手で、夏場はどうしても肉質が落ちてし
まいます。

その暑い夏を乗り越え、厳しい冬に向けて
沢山餌をたべ、身がドンドン締まってきます。
冬場の牛肉は、水分が少なく身がギュっと
詰まっています。もちろん旨みも一緒にです。

2013/11/08
先日ご予約されたお客様の、お鍋です。

手前から、モツ鍋、海鮮チゲ、大阿蘇どりの水炊き。
その他、すき焼き、しゃぶしゃぶなどご用意出来ます。
宴会時はお鍋と焼肉を一つのテーブルでお楽しみ
頂けて、例年ご好評を頂いております。

この冬の宴会は、焼肉&お鍋いかがでしょうか?

 
2013/11/08

来週当たりから寒さも本格的なるそうですね。 いよいよ秋も終わり冬が近づいてきました。 当店も年末に向けて準備を着々と。 宴会のチラシが上がってきました。 昨年、かなりお褒めを頂いたので、 今年も写真は同じでコピーを変えてもらいました。 個人的には大変気に入っております。

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