お知らせ

2013/12/09

今週入荷する枝肉です。国産牛は
霜降りの度合いによって格付けされますが、
最高ランクはA-5 12になります。

本来霜降りを求めず生産しているすだち牛は、
A-5はおろか、A-4も非常に少ないです。

当店も霜降りは求めていませんが、この
A-4になると肉質が非常に良いので、いつも
狙っています。なかなか手に入りませんが、
今回は何とか入荷です。

是非!お試し下さい。